Il primo caffè

Il primo caffè della giornata è importante: deve essere buono, cremoso, non sapere di bruciato, deve lasciare un’impercettibile retogusto di amaro al palato, e, cosa più importante, non deve essere servito in tazza grande!! Il caffe in tazza grande si disperde, raffredda subito, la schiuma non si forma…non mi piace. E stamani il primo caffè mi è stato servito in tazza grande.
E la giornata ha preso una brutta piega.

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